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超市一般使用哪些冷鏈設備

2022-03-18 09:49:35

隨著人們的生活水平在不斷的提高,我們在對待飲食方面有了質的飛躍,越來越多的超市矗立在我們居住的周邊,象征意義上的社區超市和某某購物廣場也不斷地涌現。

眾所周知,超市里有太多太多的食品和購物選項,不過在超市的主打消費品中,快消品是占據著一位,這里有小伙伴問了,準備開一家超市需要用到哪些冷鏈設備呢,這個前面提起過的冷凍食品和冷藏食品都是快消產品的核心重點,一般超市都會把這兩個品類作為重點銷售。

超市主打消費品之生鮮區

生鮮區主要銷售水果、蔬菜、肉類、低溫奶這些冷藏食品,因此在對這幾款產品無論展示還是冷藏都是一個難題,這個區域一般采用的風幕柜比較多一些,也是比較常見的一個款式,風幕柜容量大,展示效果好,視野寬廣,比較適合展示這幾款食品。

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黑龍江制冷設備公司提醒您肉類產品的冷藏一般使用鮮肉柜為主,臥式敞口的設計好得讓顧客挑選到滿意的食品。

冷鏈設備是從供應鏈的角度來定義的。各類產品有其特性,產品的供應鏈也具有特性;

冷凍類產品,由于產品要求所處的環境通常為低溫或低濕共同特性,所以稱為冷凍產品,冷凍產品的供應鏈稱為冷鏈;用于制造低溫、低濕環境的設備,稱為冷鏈設備。

具體的冷鏈設備有:低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。


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